Comer en vacaciones no tiene que ser un lujo, sino un capítulo más del viaje. Con un poco de conocimiento y ganas de descubrir puedes disfrutar de los sabores locales sin que se dispare el presupuesto.

Si alguna vez has pensado que unas vacaciones son simplemente tumbarse al sol en la playa, contemplar paisajes de ensueño o descubrir monumentos con historia, hay algo que tienes que saber: viajar también es sentarse a la mesa y saborear el alma de los destinos porque, entre otras cosas, la gastronomía es una forma deliciosa de conectar con la cultura local.

La tentación es grande, aunque la realidad del presupuesto puede imponer ciertos límites. Pero… ¿quién dijo que disfrutar de la cocina típica en Egipto , saborear el mejor kebab de Estambul o el mejor gyros de Atenas, por ejemplo, fuera sinónimo de gastar de más? Como expertos en viajeros y destinos estamos decididos a demostrarte que se puede comer bien, probar lo mejor de cada cocina y disfrutar de platos típicos sin dejarse una fortuna.  ¡Bon apetit!

Destinos con historia (y mucho sabor): Egipto, Turquía y Grecia

Seguro que has oído hablar de las pirámides, los templos o las ruinas de la cultura clásica pero ¿sabrías identificar los platos típicos en Egipto, dónde comer en Estambul o qué comer en Atenas? Más allá de su patrimonio histórico, Egipto, Turquía y Grecia guardan verdaderos tesoros… ¡en sus cocinas!

• Egipto: especias, guisos y tradición

Sabrosa, sencilla y muy aromática, así es la comida típica en Egipto. En cualquier esquina de sus ciudades más populares podrás probar, por ejemplo, un koshari, una mezcla de arroz, lentejas, garbanzos, pasta y salsa de tomate especiada. Se trata de uno de los platos típicos en Egipto más populares por lo que puedes degustarlo tanto en locales modestos como en los más aclamados restaurantes en El Cairo. El ful medames (puré de habas), las taameya (falafel egipcios hechos con habas) y, por supuesto, el omnipresente shawarma son otros de los imprescindibles de la gastronomía egipcia. ¿Te preguntas dónde comer en Egipto? La oferta de restauración es interesante en los principales destinos turísticos aunque si de verdad quieres comer como un local (y sin gastar demasiado), acércate a cualquier puesto callejero: suelen ser seguros, sabrosos y muy económicos.

Si has sentido la tentación de poner en tu buscador “kebab cerca de mi mejor valorados”, tenemos algo que decirte: la cocina turca va mucho más allá. ¿Necesitas saber dónde comer en Estambul bien y al precio que necesitas? Entonces los lokantasi o, lo que es lo mismo, un tipo de restaurante pequeño y tradicional, a menudo familiar, que ofrece comida casera a buen precio, son tu mejor opción. Uno muy recomendable es, por ejemplo, Ciya Sofrası en la parte asiática y donde cada receta tiene historia. Para algo rápido pero lleno de sabor, el balık ekmek (bocadillo de pescado) en el puente de Gálata es todo un clásico aunque, sin duda, uno de los mayores placeres es sentarse en una terraza del barrio de Karaköy o Kadıköy y pedir un menemen (revuelto de huevo, tomate y pimientos) o unos meze variados.

La comida típica de Grecia es de esas que sorprenden y cautivan a partes iguales. En Atenas, por ejemplo, no puedes dejar de probar el gyros, una versión griega del kebab que encontrarás por menos de 5 euros en muchos lugares. Las tabernas del animado barrio de Monastiraki son uno de los destinos más recomendables si buscas dónde comer en Atenas platos tradicionales a buen precio. De hecho, Thanasis es uno de los locales donde sirven uno de los mejores gyros de Atenas.

La moussaka, las dolmades o el souvlaki también son platos imprescindibles si quieres saber qué comer en Grecia sin gastar una fortuna. Y si buscas algo aún más local ¿qué te parece perderte por los mercados como el de Varvakios? Además de productos frescos comerás como un auténtico ateniense.

Mucho más que sol y playa

Los destinos de playa también tienen mucho que ofrecer al paladar y, sin salir del territorio nacional, Baleares y Canarias son grandes exponentes del patrimonio gastronómico de nuestro país. Comer en Mallorca, por ejemplo, es disfrutar de productos frescos y recetas con siglos de historia: desde una sobrasada artesana hasta un tumbet o un pa amb oli. ¿Buscas dónde comer en Palma de Mallorca o en pueblos con encanto como Sóller? Hay muchas opciones con excelente relación calidad-precio. En el Mercado de Santa Catalina podrás probar platos típicos en barras y cocinas abiertas a precios razonables.

Pero si lo tuyo es el atractivo volcánico de las Canarias , la comida típica de Lanzarote basada en la sencillez es perfecta para ti. Papas arrugadas con mojo, pescado fresco, gofio o queso majorero son solo algunas de las recomendaciones para comer en Lanzarote bien y sin gastar demasiado. Un lugar muy apreciado es La Recova, recuperada recientemente como mercado de Abastos de Arrecife, ideal si quieres probar platos típicos lanzaroteños en ambiente local. Comer en Playa Blanca o Costa Teguise también ofrece opciones para todos los bolsillos, especialmente si te alejas de las primeras líneas de playa.

La gastronomía caribeña es una mezcla de influencias africanas, españolas y taínas. En La Habana, por ejemplo, no puedes perderte la ropa vieja, el ajiaco o el arroz congrí. ¿No sabes dónde comer en La Habana? Entonces te alegrará saber que la Habana Vieja tiene algunos restaurantes con encanto y muy buenos precios. ¿Has oído hablar de los paladares familiares? Se trata de restaurantes privados en casas particulares que ofrecen comida casera en un ambiente familiar. Algunos como Doña Eutimia o La Guarida son especialmente conocidos, una parada obligada si estás pensando en viajar a Cuba.

¿Lo tuyo es el sudeste asiático? Entonces te alegrará saber que comer en Tailandia bien y sin dejarse gran parte del dinero destinado a todas las vacaciones es muy fácil. Los puestos callejeros ofrecen algunas de las mejores experiencias culinarias y en lugares como la capital no puedes dejar de probar el pad thai, la sopa tom yum o el sticky rice con mango. ¿Dónde comer en Bangkok? Toma nota: el mercado nocturno de Ratchada o Chinatown, son dos de los imprescindibles y es que la comida es deliciosa y sus precios imbatibles. Si te animas con algo diferente, prueba en un restaurante tailandés flotante o mercados locales como el de Chatuchak.

¿Tu ruta por Tailandia incluye otros destinos y te preguntas qué o dónde comer en Chiang Mai? En esta zona el khao soi (sopa de curry con fideos y pollo) es el plato estrella aunque comer en buena parte del país puede costarte desde 1€ en un puesto callejero hasta 10€ en un restaurante con vistas, así que es ideal para los viajeros más gastronómicos y con presupuesto ajustado.

Cómo elegir dónde comer sin gastar de más

A veces, la clave para disfrutar al máximo de la gastronomía durante un viaje no está solo en qué comer, sino en saber cómo y dónde hacerlo y estas recomendaciones pueden serte de gran ayuda:

¿No sabes por dónde empezar? Déjate guiar por quienes conocen los destinos y también a los viajeros. Porque cuando sabes lo que busca cada viajero, sabes qué plato recomendar… y dónde encontrarlo.