De las salchichas checas al Glühwein alemán, te proponemos una ruta gastronómica navideña para cada paladar conociendo algunos de los mercadillos navideños europeos más populares. ¡Descubre la Navidad en Europa a través de sus sabores!

El olor a castañas asadas, guantes, gorros y bufandas para combatir el frío, los primeros ecos de las panderetas… La recta final del año está a la vuelta de la esquina y, con ella, una de las épocas más entrañables: la Navidad. Pero estas semanas de buenos propósitos y bajas temperaturas son, sin duda, un momento especialmente atractivo para viajar. Ya sea en el puente de diciembre, en Nochebuena o para despedir el año de un modo diferente, lo cierto es que esta época viste las ciudades de un encanto especial convirtiendo los mercadillos navideños europeos en un destino más que apetecible. Y no solo por lo interesante de cruzar las fronteras.

¿Te imaginas conocer los sabores más auténticos de la temporada con una ruta gastronómica navideña por algunos de los mercadillos tradicionales más populares? La Navidad en Europa no solo se celebra con luces y decoraciones que derrochan calidez convirtiendo cada ciudad en un auténtico espectáculo. Los sabores navideños europeos hacen de estas escapadas un plan delicioso. Desde los aromas de un buen Glühwein alemán hasta las irresistibles salchichas checas, pasando por los crujientes churros en el suelo patrio, cada destino invita a saborear una tradición local en cada bocado. ¿Aún no conoces los dulces típicos navideños europeos? ¿Te apetece conocer de cerca los encantos de la comida callejera en Navidad? Ponte cómodo porque aquí van algunas opciones para conocer mercadillos navideños europeos ¡para comérselos!

El Glühwein alemán: imprescindible

Son muchos los mercadillos navideños europeos que pueden llamar tu atención. Pero si lo que buscas es adentrarte en el origen de la Navidad del viejo continente, no puedes dejar de visitar Alemania. ¿Sabías que Berlín llega a acoger hasta 60 mercados de Navidad? ¿O que en Dresde se celebra desde 1434 el Striezelmarkts, considerado el más antiguo del mundo? En otras ciudades como Núremberg, Frankfurt o Múnich, la gastronomía tradicional en Navidad también se cuela en sus mercados que despliegan casetas de madera llenas de decoraciones, música, y un menú inigualable.

La joya de la ruta gastronómica navideña en estas ciudades es el Glühwein alemán, un vino caliente especiado que se sirve en tazas decorativas (¡y puedes llevártelas de recuerdo!). Esta bebida navideña se acompaña a la perfección con salchichas bratwurst y, para los más golosos, los famosos lebkuchen (pan de jengibre), uno de los dulces típicos navideños de la zona. Las Nürnberger Rostbratwurst (pequeñas salchichas asadas en parrillas de carbón y acompañadas con chucrut), el stollen de Dresde (un dulce relleno de frutas de la ciudad) o el Erfurt Schittchen (un popular bollo local) son otros de los reclamos germanos en el capítulo de platos típicos europeos.

Alsacia: una apuesta por la gastronomía local en los mercados navideños

En la región francesa de Alsacia, la Navidad adquiere un toque especial. Aunque puestos a elegir, el de Estrasburgo tiene un encanto casi mágico que lo hace irresistible. Con más de 400 años de historia, su mercadillo navideño está considerado el más antiguo de Alsacia, convirtiendo a la ciudad en la “capital de la Navidad”. Rodeado de fachadas medievales, una banda sonora a la altura y una iluminación que derrocha calidez, son pocos los que pueden resistirse a sus encantos (y te lo decimos nosotros que sabemos de viajeros).

Aquí, el vin chaud – la versión alsaciana del Glühwein alemán – se aromatiza con canela, clavo y piel de naranja, haciendo que el frío invernal se disipe en cada sorbo. Pero la gastronomía tradicional de Navidad en Alsacia va más allá. Desde tartes flambées (una especie de pizza fina con crema, bacon y cebolla), hasta el pain d’épices (un bizcocho especiado perfecto si quieres probar los dulces típicos navideños europeos) o las bredele (galletas navideñas alsacianas), hay mucho donde elegir. Colmar, Riquewihr, Mulhouse… Los mercadillos navideños europeos de este territorio francés son, sencillamente, ¡deliciosos!

Suiza: fondue, raclette y chocolate caliente

¿Buscas mercados navideños gourmet? Entonces no puedes dejar de visitar Suiza. Con una propuesta culinaria especial y auténtica, los mercados navideños de ciudades como Zúrich o Basilea ofrecen algunas de las rutas por los sabores navideños europeos más interesantes. ¿El motivo? Sencillo. Hay opciones para todos los gustos, tanto dulces como saladas.

Si hablamos de dulces típicos navideños europeos, por ejemplo, nada como probar las änisbrötli, las galletas típicas a las que, en esta época, se le imprimen diseños navideños. Las läckerli (con jengibre y fruta confitada), el magenbrot (pan de jengibre cubierto de chocolate), las gebranntnemandlen (almendras tostadas) o las öpfelchüchli (manzanas fritas con azúcar y canela servidas ocasionalmente con natillas o helado) serán la perdición de los más golosos. Pero si lo tuyo es las recetas saladas, más allá de la fondue y la raclette (quesos derretidos que se sirven en pan o directamente en pequeños platos) no puedes dejar de probar el chäsbängel (baguette rellena de queso y cebolla crujiente), la käskiechli (quiche de queso suizo), la kartoffelpuffer (tortita de patata crujiente) o los vom holzkohlegrill (pinchos de carne a la parrilla).

Praga, paraíso del trdelnik y las salchichas checas

La Plaza de la Ciudad Vieja de Praga es, sin duda, otro de los destinos imprescindibles para los amantes de la comida callejera en Navidad. Castañas asadas, panes de miel, almendras garrapiñadas… La oferta es amplia pero, sin duda, aquí la estrella gastronómica es el trdelník. Se trata de una masa horneada y enrollada en azúcar y canela, que se disfruta como un dulce caliente en pleno invierno. Además, la salchicha checa, con su sabor ahumado característico, es un imprescindible para quienes buscan probar lo auténtico.

El que está considerado como el más grande y popular de los mercadillos navideños europeos en la República Checa también ofrece vinos calientes y platos como el goulash, que encajan a la perfección en cualquier ruta gastronómica navideña.

¿No sabes por dónde empezar a saborear la gastronomía tradicional en Navidad? Recorrer los mercados navideños europeos es sumergirse en un mundo donde la tradición, el arte culinario y la cultura se entrelazan. Cada país, cada ciudad, y cada mercadillo cuenta su propia historia y nosotros somos expertos en encontrar la mejor para ti. ¡Consúltanos!