En el corazón vibrante de Valencia, el Caro Hotel se erige como un refugio de lujo y patrimonio, fusionando magistralmente el encanto histórico con el diseño contemporáneo. Este hotel-monumento de 5 estrellas cuenta con 26 habitaciones, cada una única en su estilo, reflejando la visión del reconocido interiorista Francesc Rifé. El hotel se distingue por su meticulosa integración de elementos arquitectónicos originales, como un mosaico fundacional de la época romana del siglo II a.C., la muralla árabe del siglo XII, y diversos arcos góticos, con un diseño moderno y pulcro que respeta y realza la rica historia del inmueble. Al atravesar sus pasillos, los huéspedes pueden sentirse como si estuvieran viajando a través del tiempo, mientras disfrutan de todas las comodidades y servicios de la vida moderna. El Caro Hotel no solo ofrece un alojamiento excepcional, sino también una experiencia culinaria inigualable en su restaurante gastronómico, donde la cocina innovadora se encuentra con ingredientes locales de la más alta calidad. Cada rincón del hotel está pensado para proporcionar una experiencia única y personalizada, con un servicio cálido y centrado en el cliente que asegura que cada estancia sea memorable. Ya sea para explorar los tesoros históricos de Valencia o para disfrutar de un retiro urbano sofisticado, el Caro Hotel es la opción ideal para aquellos viajeros que buscan una experiencia hotelera fuera de lo común, donde la historia y la modernidad coexisten en perfecta armonía.
Alberga las excavaciones arqueológicas que entre 1985 y 2005 allí realizó el Ayuntamiento de Valencia. Esta labor ha supuesto el descubrimiento de varios edificios monumentales, inscripciones, elementos arquitectónicos sueltos, más de 1000 monedas y más de 500 piezas cerámicas de categoría expositiva, junto a una inmensa documentación técnica, que representa una buena parte de los fondos arqueológicos de Valencia.